Wisata Kuliner Indonesia #240
Kepiting Cak Gundul 1992
Jl. Raya Kupang (Surabaya Barat)
Telp.: 031 - 7327554

Sebagai penggemar kepiting, sangat beruntung ketika berkunjung ke Surabaya saya sempat diantar untuk mencicipi Kepiting Cak Gundul di kawasan Surabaya Barat. Kenapa saya merasa beruntung? Karena indera pengecap saya begitu dimanjakan dengan aneka pilihan bumbu yang digunakan untuk mengolah binatang yang memiliki capit ini. Yang begitu mengejutkan saya adalah rasa yang diberikan oleh Kepiting Bumbu Kare. Wujudnya tidak begitu cantik, sehingga ekspektasi saya akan rasanya tidak terlalu tinggi. Tapi begitu lidah mengecap kuah kari yang menempel di daging dan cangkang kepitingnya, beuhhh, langsung gak bisa berenti. Kuahnya seger bangeett, dengan santan yang tidak terlalu kental, dan bumbu kari yang gurih dengan sedikit semburat rasa manis dan sedikit pedas yang menggigit. Juara banget dah... Walau kepitingnya sudah habis, kayaknya sayang deh buat ngebuang kuah yang tersisa.

Wisata Kuliner #241
Lontong Balap Garuda PAK GENDUT
Jl. Kranggan (Ex. Bioskop Garuda)

Salah satu kuliner yang menjadi signature dari Kota Surabaya adalah Lontong Balap. Dan salah satu penjajanya yang melegenda di kota ini adalah Lontong Balap Pak Gendut. Potongan lontong, tahu goreng dan lentho yang sudah tersaji di atas piring, diguyur dengan kuah dengan tauge berlimpah. Kuahnya sendiri seperti kuah sup yang memiliki aroma garlic yang kuat. Jangan lupa taburan bawang goreng dan sentuhan sambal petis diperlukan untuk menyempurnakan hidangan yang konon merupakan langganan para artis asal Surabaya seperti Ahmad Dani dan Ari Lasso. Mungkin ada yang asing dengan lentho yang menjadi salah satu ciri khas dari lontong balap ini.

Wisata Kuliner Indonesia #242
Es Santan Shaleh
Jl Jetayu, Pekalongan

Sederhana, hanya potongan roti tawar jadul, cingcau hitam dan agar-agar yang berada di dalam santan encer yang diberi susu dan gula serta tentu saja es batu. Tapi dibalik kesederhanaan itu tersimpan kesegaran yang melegakan. Ya, itulah sajian Es Santan Saleh, salah satu kuliner dari kota Batik, Pekalongan. Panasnya udara pekalongan langsung tereduksi dengan segelas Es Santan yang saya nikmati sembari menikmati makan siang. Harganya pun sangat merakyat, cukup 2500 rupiah saja untuk satu gelasnya.

Wisata Kuliner Indonesia #243
Es Duren Merak
Jl. Merak - Pekalongan

Menikmati es di teriknya siang hari emang menyegarkan. Apalagi kalo Es Duren, setuju? Nah buat yang lag di Pekalaongan coba langkahkan kaki ke Jl Merak dan cari Gubuk Es Merak di ruas jalan tersebut. Pesanlah semangkuk Es Duren khas di kedai ini, silakan nikmati sensasi kesegaran yang dihasilkan oleh paduan cantik antara buah durian, kelapa muda, sirup frambozen dan tentu saja es batu. Nyesssss.... Durian disini juga tidak disajikan dalam bentuk bulat, tetapi telah "diserut" dagingnya sehingga kita bisa menikmati aroma durian yang paripurna.

Wisata Kuliner Indonesia #244
Kedai Kopi "MURAI"
Jl. Hang Ttuah, Tarempa - Anambas

Budaya ngopi, khususnya di pagi hari, memang sudah menjadi bagian hidup dari sebagian masyarakat Indonesia, khususnya bagi masyarakat dengan budaya Melayu yang kuat seperti di kawasan Sumatera. Di Anambas sendiri banyak sekali kedai kopi yang dipenuhi pelanggannya di pagi hari, salah satunya Kedai Kopi "Murai". Segelas kopi susu saya pesan begitu, si encik penjaga kedai menanyakan pesanan saya. Kopi kental yang disaring dengan gaya khas "ditarik" sangat kuat aromanya, akan tetapi tanpa ampas. Ditambah dengan susu kental manis dengan takaran pas, ngopi di kedai ini memang bisa memberikan semangat dan energi untuk memulai hari.